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Es cada vez más alto el consumo de yerba mate

El consumo de yerba mate en el mercado interno sumó en el último mes de enero en 21,6 millones de kilos, superando en 1,2 millones de kilos a diciembre de 2019, según surge del informe estadístico elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym).

Además estos datos estadísticos registrados por el Inym revelan que durante el mes de enero de 2020 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 21.640.933 kilogramos registrado en el primer mes del año, es superior a otros años como en el 2019 (20.514.862); el 2018 (20.591.756) y hasta el 2017 (18.514.333) por citar algunos datos históricos.

Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

En cuanto a las exportaciones, el año en curso comenzó con embarques que totalizaron 3,9 millones de kilos.
En este sentido, cabe recordar que en diciembre del año pasado se exportaron 2,4 millones de kilos de yerba mate a 44 países.

Cosecha
Respecto a la cosecha, las declaraciones juradas indican que durante enero ingresaron a secaderos 23,1 millones de kilos de hoja verde.
Durante los meses de diciembre, enero, febrero y marzo se desarrolla la denominada zafra de verano, en la cual los volúmenes de materia prima son sustancialmente inferiores a los procesados en el transcurso de la zafra gruesa que se extiende desde abril hasta septiembre.

Formatos
Tal como se viene manifestando históricamente, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes enero los paquetes de medio kilo representan el 55,62{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 39,37{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,47{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} los envases de dos kilos, y con el 1,05{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} los de cuarto kilo. En el ítem otros formatos las salidas alcanzaron 0,32{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244}, mientras que 2,17{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} correspondió al rubro sin estampillas.
Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de medio kilo y un kilo, el 94,99{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} de las mismas.

En cifras

1,05{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244}
Es lo que representa la demanda de los envases de cuarto kilo de yerba. El de mayor demanda con el 55,62{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} sigue siendo la yerba de medio kilo y 39,37{3ff13aebe241d80a0f7dbd2f56b77d3811ac54c5405045bb6f635e033c46b244} de 1 kilo.

(Fuente: E.T)

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